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ロールケーキでクリスマス
東京の快適な一人暮し 快適な食事51
ロールケーキクリスマス


 最近はロールケーキの愛好者が多いと言う。
 子供の頃は、あの太巻きのケーキを、海苔巻きのように頭からかじってみたいと思った。

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 大山シェフ監修マルメゾン フルーツノエルicon
 ・・・イチゴとバニラのムースを詰めたロールにマンゴー、黄桃、クランベリー、ブルーベリー、キウイソースを飾りました。販売価格 3,525円(税込)

ロールケーキ?>
 =(英: Swiss roll)は、ケーキの一種。
 薄い長方形に焼いたスポンジケーキに、ジャムやクリーム類(ホイップクリーム、バタークリーム、カスタードクリームなど)、細かく切ったり甘露煮にした果物などをのせ、渦巻き状に巻いたもの。
 スポンジ生地はココア・コーヒー・抹茶などを混ぜて作られる場合もある。また、生地や具に野菜を使用することもある。
 スポンジを巻いてつくるため基本的に完成時は円柱で、食べる時には円に対して並行に切って取り分ける。
 外観は、巻いた後に何も飾り付けをしない、または粉砂糖を振るだけの単純なものから、さらにクリームなどを塗ったり、果物やチョコレートで飾った華やかなものまで様々である。
 同様の形状で、カステラにこしあんを巻き込むと松山銘菓のタルトになる。タルトには柚子風味や栗入りのものがある。
 英語ではスイスロール(Swiss roll)と称し、ジャムを巻いたものを特にジェリーロール(jelly roll)と称する。
 フランス語ではルーロー (rouleau) あるいは、ルラード (roulade) と称する。フランスのクリスマスケーキの一種である、ビュッシュ・ド・ノエル(「クリスマスの薪」の意味)の台にも用いられる。
 日本では、山崎製パンが昭和30年代に発売した「スイスロール」(厚めのスポンジケーキにバタークリームを薄く塗って巻いたもの)が、一般家庭のおやつとして普及した。
(フリー百科事典ウィキペディアより引用)

 デコレーションされた円形のケーキや、ショートケーキの登場に魅せられ、次第に遠ざかっていったように思う。
 だが、この山のように積まれたロールケーキを見た時、子供の頃の憧れがよみがえってきた。
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 クリスマスロールタワーケーキセットicon
 ・・・カラフルなプチロールケーキを自由に積んで、自分だけのかわいいクリスマスケーキを作って下さい。ロールケーキ4種各5個、サンタ2個、トナカイ2個、ヒイラギ1個、クリスマスチョコプレート1枚のセットです。販売価格 4,025円(税込)

 クリスマスに友人が訪ねてきた時の驚きが目に見えるようだ。

 ★★オススメのロールケーキを教えてください
 ☆☆あなたの快適生活を綴って下さい

 参考:クリスマスロールケーキ チョコ入り苺クリーム ヤマザキ 126円
    クリスマス☆ロールケーキ
    堂島ロールのクリスマスケーキ
    クリスマスカラーのロールケーキ
    日経ランキング「取り寄せるなら、このクリスマスケーキ」
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【2010/12/10 18:56】 | 快適な食事 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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