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東京の快適な一人暮し 快適な食事37
【冬場となればお・で・ん】

 寒さを感じる季節、コンビニの店内へ入るとプーンと匂うのがおでんです。
 また、オーバーコートの襟を立てたまま、屋台をのぞいて様々なおでんの具例:【神茂】おでん種詰合せ(F0351)おでんのだし と 手取りはんぺんも付いていますを選ぶのもこの季節ならではの楽しみでしょう。
 
 ですが、やはりおでんは自宅の鍋で突っつきたいものです。
 ただ男の一人暮らしとなると、こんな簡単に思える料理もコツがいるようです。

 当初は、スーパーでセットされたおでんを買っていました。
 揃っている具を鍋に入れて、付属のおでんの素を水で薄めて煮るだけです。

 この手軽さに冬場は週に一度はおでんとなります。
 ただ、何度か食べていくうちに次第に煮込みに物足りなさを感じてきました。 

 そこで鍋の代わりに登場したのが、”炊飯器”です。
 大根、じゃがいも、竹輪、さつま揚げ、コンニャク、タコの足等、具はセット品でも、自分の好きなものだけでも、その時の気分です。

 セット品でないときは、味付けには市販のおでんの素例:日高昆布とかつお節だしが決め手 エスビー おでんの素 6皿分×4袋を使います。
 コツはお酒をちょっぴり加えることと、じゃがいもはくずれやすいので思い切って丸ごといれることくらいでしょうか。
 
 そして、最も大切なのが、普通の炊飯ではなく
おかゆ炊きコース例:パナソニックPanasonic炊飯器 マイコン炊飯ジャー SR-NE18(1升)
で炊くことです。

 朝出かけるときに準備し、帰宅時にちょうどでき上がるようタイマーセットすると、できたて、熱々のおでんが食べられます。
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[テーマ:快適な生活のために | ジャンル:ライフ]

【2010/03/08 23:02】 | 快適な食事 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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