快適生活綴り
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東京の快適な一人暮し 快適な食事38
【夏を乗り切る麺】

 一人暮らしの食事のメニューは手軽に、美味しくできることに尽きる。

 ラーメンは一見簡単に思えるが、麺以外に相当な具を用意しておかなければ美味しさを感じない。
 スパゲティは、最近買った細長い電子レンジ専用の調理グッズと市販のミートソースやナポリタンの一人前ソースセットのおかげで、以前よりずいぶん手軽になったが、二日続けて食べる気にはなれないのである。

 そして、問題なのがこれから向かう食欲の落ちる夏場である。

 今は亡き母は、ソバ屋の娘であったせいか、一年中蕎麦を食べていた。
 本人曰く「三食蕎麦でもいい」
 その影響もあってか、私も蕎麦は決して嫌いではないのだが、三食は続けては勘弁して欲しい。

 酢が苦手な私は、冷やし中華も苦手である。
 そこで”夏場の麺”となると、そば、うどん、そしてそうめんである。

 作ってから冷蔵庫に入れて短時間冷やしておくと、食べると同時に身体の中へ冷気を誘い込んでくれる。
 そして、日本の麺のつゆは天麩羅に合うのである。
 あまり食欲の無い時は麺とネギだけ、そして食欲旺盛な時は、これに天麩羅を加える。
  
 ただ、そば屋で食べる時と、自宅で作る時の麺の差を感じているのは事実である。
 そう思っていたら、どうやらそれを解消してくれそうな麺が登場した。
  こしの極 そば
  こしの極 そうめん
  こしの極 ざるうどん




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【2010/03/21 22:14】 | 快適な食事 | トラックバック(0) | コメント(3) |
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