快適生活綴り
より快適な生活を求めて綴っていきます。 ぜひあなたの「快適生活」もお寄せ下さい。
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温かいお弁当
東京の快適な一人暮し 快適な食事52
温かいお弁当


 中学生の頃だったと思うが、冬の暖房は石炭利用のダルマストーブ(例:【レビューでP500】送料無料!  薪 ストーブダルマストーブ7号 だるまストーブNO.7S≪暖炉・薪...)だった。
 日直になると、楕円形のバケツを持って、石炭が積み上げられている場所へ行き、そのバケツへ一日分の石炭を入れてこなくてはならない。

 石炭が一杯つめられた楕円形のバケツは日直が二人して持ってもずいぶん重かったように思う。
 さらにはダルマストーブに火を付けたり、石炭を補充したりというのも日直の仕事である。
 
 ただ、記憶に残っている限りでは、このストーブのおかげで温かい弁当が食べられた。
 当初はなかったと思うが、ダルマストーブが熱くなると、触れたりするだけで火傷の危険があるので、周りが金網で檻のように囲われるようになった。

 むろん、この金網も熱くなるのだが、火傷をするほどではない。
 そこで、この金網の上に各自が持参した弁当を乗せると、今日で言えば、まるで電子レンジに入れたように温められることになるのである。

 私自身は、当時も冷たいご飯というのが嫌いで、それこそ、寿司のご飯(例:焼きたて当日発送!! 大箱 約400g3本!!【送料無料】2800円!!秘伝のタレと直火網焼き 焼き鯖寿司...)でさえも温かいほうが好きなくらいだった。
 そんな思い出の中に、街中で見かけた光景がある。

 それは確か工事現場だったと思う。
 昼の弁当を食べようとしていた人が、丸い円筒形のバックを開けて、中から取り出したところ、ふわっと白い湯気が立ち上ったのだ。
 
 さらに、いくつかの容器が取り出されたがいずれも、白い湯気が見てとれた。
 これが保温ジャー式の弁当箱(例:
水筒兼弁当箱!? アウトドアにイベント時に1本で便利なポット★【全商品ポイント10倍:12/27(月)...)であることを知ったのは後のことだったが、いつしかあこがれとなっていた。

 ★★オススメの快適な温かいお弁当を食べる方法を教えてください
 ☆☆あなたの快適生活を綴って下さい

 参考:保温弁当箱はこれを選びました 冬は暖かいお弁当がいいですね
   HOT! HOT! いつでも温かいお弁当が食べられる「USBあったか弁当箱ポーチSP」
   冬の寒い日に温かいお弁当はいかがですか??
   お弁当が温かいと嬉しいですね( =⌒ー⌒=)
   温かいお弁当
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【2011/01/11 20:15】 | 快適な食事 | トラックバック(0) | コメント(0) |
ロールケーキでクリスマス
東京の快適な一人暮し 快適な食事51
ロールケーキクリスマス


 最近はロールケーキの愛好者が多いと言う。
 子供の頃は、あの太巻きのケーキを、海苔巻きのように頭からかじってみたいと思った。

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 大山シェフ監修マルメゾン フルーツノエルicon
 ・・・イチゴとバニラのムースを詰めたロールにマンゴー、黄桃、クランベリー、ブルーベリー、キウイソースを飾りました。販売価格 3,525円(税込)

ロールケーキ?>
 =(英: Swiss roll)は、ケーキの一種。
 薄い長方形に焼いたスポンジケーキに、ジャムやクリーム類(ホイップクリーム、バタークリーム、カスタードクリームなど)、細かく切ったり甘露煮にした果物などをのせ、渦巻き状に巻いたもの。
 スポンジ生地はココア・コーヒー・抹茶などを混ぜて作られる場合もある。また、生地や具に野菜を使用することもある。
 スポンジを巻いてつくるため基本的に完成時は円柱で、食べる時には円に対して並行に切って取り分ける。
 外観は、巻いた後に何も飾り付けをしない、または粉砂糖を振るだけの単純なものから、さらにクリームなどを塗ったり、果物やチョコレートで飾った華やかなものまで様々である。
 同様の形状で、カステラにこしあんを巻き込むと松山銘菓のタルトになる。タルトには柚子風味や栗入りのものがある。
 英語ではスイスロール(Swiss roll)と称し、ジャムを巻いたものを特にジェリーロール(jelly roll)と称する。
 フランス語ではルーロー (rouleau) あるいは、ルラード (roulade) と称する。フランスのクリスマスケーキの一種である、ビュッシュ・ド・ノエル(「クリスマスの薪」の意味)の台にも用いられる。
 日本では、山崎製パンが昭和30年代に発売した「スイスロール」(厚めのスポンジケーキにバタークリームを薄く塗って巻いたもの)が、一般家庭のおやつとして普及した。
(フリー百科事典ウィキペディアより引用)

 デコレーションされた円形のケーキや、ショートケーキの登場に魅せられ、次第に遠ざかっていったように思う。
 だが、この山のように積まれたロールケーキを見た時、子供の頃の憧れがよみがえってきた。
 iconicon
 クリスマスロールタワーケーキセットicon
 ・・・カラフルなプチロールケーキを自由に積んで、自分だけのかわいいクリスマスケーキを作って下さい。ロールケーキ4種各5個、サンタ2個、トナカイ2個、ヒイラギ1個、クリスマスチョコプレート1枚のセットです。販売価格 4,025円(税込)

 クリスマスに友人が訪ねてきた時の驚きが目に見えるようだ。

 ★★オススメのロールケーキを教えてください
 ☆☆あなたの快適生活を綴って下さい

 参考:クリスマスロールケーキ チョコ入り苺クリーム ヤマザキ 126円
    クリスマス☆ロールケーキ
    堂島ロールのクリスマスケーキ
    クリスマスカラーのロールケーキ
    日経ランキング「取り寄せるなら、このクリスマスケーキ」
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【2010/12/10 18:56】 | 快適な食事 | トラックバック(0) | コメント(0) |
わけありグルメ
東京の快適な一人暮し 快適な食事50
 わけありグルメ


みんなの情報サイト
 ”わけあり”・・・という言葉が最近多くなっている。
 どうやら、新品とは言えないが、決して怪しいものではなく、しかも安い等なんらかの特典がある商品を指すようだ。
 
 グルメの世界では、最近地方色豊かなB級グルメ(例:
)が脚光を浴びているようだ。
 ではグルメで、わけありとなると・・・。

 例えば黒毛和牛・・・肉をカットする祭に出た形の揃ってない部分 黒毛和牛の例:

 例えばトロ・・・骨・血合いを取り除かずそのままの状態でお届けとなります。血合い部分はカットし、骨を取り除いてお召し上がり下さい。 トロの例:

 例えばスィーツ生キャラメル・ミルキーチーズケーキバー・・・訳ありの理由は・・・・はじっこがはいったり・皮がちょっとむけていたり 生キャラメル・ミルキーチーズケーキバー例:

 検索してみると、とにかく肉、魚、野菜、スィーツ等々何でもありだが、驚いたことに、続々と”売り切れ”の表示である。
 これは選択に迷ってしまう。

 ★★オススメのわけありグルメを教えてください
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 参考:【訳あり・わけあり・わざあり】わけありグルメ・わけあり商品サイトのまとめ
   わけありグルメ肉
   わけありグルメニュース
   わけありグルメを支持する、理由あります
   激安訳ありグルメで作る☆うにのクリームスパゲティーとスモークサーモンサラダレシピ

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【2010/11/03 14:55】 | 快適な食事 | トラックバック(0) | コメント(1) |
減塩生活も慣れれば普通
東京の快適な一人暮し 快適な食事49
 減塩生活も慣れれば普通


みんなの情報サイト

 減塩食事は自らすすんで望んだことではなかった。
 高齢の父母の介護のため同居し、父母の塩分管理(例: 塩分摂取量簡易測定器 《減塩モニタ》)された食生活に合わせるために止むを得ず始めたことだった。

 もはや今は営業していないが、母の実家は蕎麦屋で、その特有の麺、それに汁は醤油とダシで濃く味付けられていた。
 だから、それに馴らされているため、例え有名な蕎麦屋と言えども、しばらくはその味に近くなければ美味しいと感じなくなっていた。
 しかし、今日では讃岐うどん(例:スーパー1000企画讃岐うどんセット、減塩完熟讃岐うどん)も好物となった。 
 
 また元気な頃の母は、ジャガイモ・人参・玉ねぎ、その他季節野菜と魚を合わせた煮物をよくおかずで作り、これまた醤油で濃く味付けされていた。
 子供の頃は、その汁をご飯にかけて食べるのが好きだった。(例:マイタケをはじめ各種きのこと野菜をふんだんに使った越冬料理!雪国の「きのこ汁」)
 母の味噌汁はと言えば、元々味噌をたっぷり使う上に、よく沸騰させさらに塩辛くさせていたようなものだが、外食するようになるまで、その味が標準だと思っていた。、
 
 だが、今は父母亡き後も、もはや生活習慣として減塩醤油(例:超特選減塩醤油 900ml )や、
減塩味噌(例:無添加 樽みそ一番(減塩) 1kg)を選択し使っている。
 一つには次第に自身の年齢が高くなるにつれて、メタボ対策を始めとして様々な健康管理に気を使うようになったからだ。

 そして、もう一つは、7年間もの間、その味に慣れてしまったので、たまに普通の味噌汁を食べたり、醤油を使うと、塩分だけが強く感じられるようになっていたのである。
 そういう意味では、減塩されたこれら調味料は、もはや私にとっては普通の味になっているのである。

 参考:減塩ネット

 ★★オススメの減塩食品、調味料を教えてください
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 参考:一日一食に
   腎臓病食事、基本的コンセプト
   みなさんの健康法を教えてください(10月5日)

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【2010/10/25 19:34】 | 快適な食事 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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